Del Balsa el compleano zè iminente
Festa granda par tuta a zente
Se pareciemo a robe imperiai come el soito
chè el paron de casa, a cusinar, zè tuto un coito
antipasti de 'fetati, spris come se piovesse
carni cote al forno o in tecia ma mai lesse
contorni de stajon crude e anca cotte
par finir e tarine aea fine faremo a botte
vin da gran signori, un teroldego o altro de gran fatura
par parar zò el secondo e anca a verdura
opur un bon proseco de queo de 'fonso marcheto
che co te o pusi in toea el zè beo neto
aea fine passoea par tuti sui bicierini
e un goto de 'ranciata par i picenini
Ne speta na gran festa su questo no se pol dubitare
AHJM e che altri in mo*a de so mare
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